Www.buka-mata.blogspot.co.id adalah blog tentang tips/ cara, beternak/ budidaya dan pendidikan

Resep Kue Sus

Resep Kue Sus - Buka Mata. Berikut ini adalah " Resep Membuat Kue Sus ". Semoga Resep Kue Sus ini bermanfaat.

Bahan Kulit Kue Sus:
  • 125 g margarin
  • 125 g tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru
  • 4 butir telur ayam
  • ¼ sdt baking powder
  • ½ sdt garam halus
  • 250 ml air
Bahan Vla :
  • 300 ml susu tawar cair
  • 4 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung terigu
  • 75 g gula pasir
  • 1 sdm mentega
  • 2 butir kuning telur
  • ¼ sdr pasta vanili
  • 1 sdm rum
  • ¼ sdt garam
Cara Membuat Kue Sus :

Kulit : 
  • Didihkan air, margarine & garam. Rebus hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, masak sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yg kental, licin, kalis tdk lengket di panci. Angkat. 
  • Setelah adonan hangat, masukan baking powder & telur satu persatu sambil dimixer atau diaduk dgn sendok kayu hingga tercampur rata. 
  • Tuang adonan ke dlm plastic segi tiga/piping bag yg telah diisi dgn sepuit bintang. Semprotkan adonan di atas loyang beroles margarin. 
  • Panggang adonan di dlm oven bertemperatur 200oC hingga kue mengembang, matang & berwarna kuning kecokelatan. Angkat. 
  • Potong sisi kue, isi dalamnya dengan vla. Atur di dlm piring saji. Kemudian hidangkan.
Vla : 
  • Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair. 
  • Masak hingga mendidih, mengental dan matang. Angkat. 
  • Selagi panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur & rum. Aduk rata. Dinginkan. Vla siap digunakan.
Untuk 15 Buah

Tip :
  • Jangan memasukan telur ketika adonan masih di atas perapian atau adonan masih panas. Akibatnya adonan tidak akan mengembang karena telur menjadi matang. Masukan telur ketika adonan sudah suam-suam kuku.
  • Jangan membuka oven ketika adonan belum mengembang sempurna dan kokoh. Perubahan suhu secara drastis ketika oven dibuka akan menyebabkan adonan turun & bantat.
sumber artikel " Resep Kue Sus " ini :resepmasakanindonesia. info/ resep-kue-kue-sus/
Special Thanks to :
1. Allah SWT
2. Pengunjung
3. Pengiklan
Anda sedang membaca artikel tentang Resep Kue Sus dan anda bisa menemukan artikel Resep Kue Sus ini dengan url http://buka-mata.blogspot.com/2012/08/resep-kue-sus.html,anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya jika artikel Resep Kue Sus ini sangat bermanfaat bagi teman-teman anda,namun jangan lupa untuk meletakkan link Resep Kue Sus sebagai sumbernya.
The item being reviewed 4 5 24

ARTIKEL TERKAIT:

Resep Kue Sus Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Buka Mata

0 comments:

Posting Komentar