Www.buka-mata.blogspot.co.id adalah blog tentang tips/ cara, beternak/ budidaya dan pendidikan

Resep Soto Kediri

Resep Soto Kediri - Buka Mata. Untuk membuat soto kediri, bahan-bahanya mudah untuk didapat disekitar kita. Berikut resep membuat soto kediri, semoga saja bermanfaat.

Bahan Membuat Soto Kediri
  • ½ ekor ayam kampung, potong dua
  • 1 ½ liter air
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ½ sdm garam
  • 300 ml santan kental
  • Minyak secukupnya
Haluskan bahan berikut ini :
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt gula pasir
Pelengkap yang dibutuhkan membuat soto kediri
  • 200 gram soun kering, seduh air panas, tiriskan
  • 250 gram tauge pendek, seduh air panas, tiriskan
  • 3 butir telur rebus, masing-masing belah dua
  • 3 batang seledri, iris halus
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 2 buah jeruk nipis, belah-belah
Cara membuat soto kediri 
  • Rebus ayam dalam air mendidih bersama daun jeruk, lengkuas, serai, dan garam sampai ayam matang. Sementara itu, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
  • Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, aduk hingga rata. Masak sampai daging ayam empuk. Angkat daging ayam, lalu goreng sampai kuning kecokelatan. Suwir-suwir.
  • Atur soun, tauge pendek, ayam suwir, dan telur rebus di dalam mangkuk. Taburkan seledri, bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Tambahkan air jeruk nipis, siram dengan kuah soto. Sajikan soto kediri dalam keadaan panas-panas. -->> baca juga artikel kami yang lain yang berjudul Resep Soto Medan dan Resep Soto Banjar
 
Special Thanks to :
1. Allah SWT
2. Pengunjung
3. Pengiklan
Anda sedang membaca artikel tentang Resep Soto Kediri dan anda bisa menemukan artikel Resep Soto Kediri ini dengan url http://buka-mata.blogspot.com/2012/09/resep-soto-kediri.html,anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya jika artikel Resep Soto Kediri ini sangat bermanfaat bagi teman-teman anda,namun jangan lupa untuk meletakkan link Resep Soto Kediri sebagai sumbernya.
The item being reviewed 4 5 24

ARTIKEL TERKAIT:

Resep Soto Kediri Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Buka Mata

0 comments:

Posting Komentar