Www.buka-mata.blogspot.co.id adalah blog tentang tips/ cara, beternak/ budidaya dan pendidikan

Resep Soto Sokaraja

Resep Soto Sokaraja - Buka Mata. Berikut merupakan Resep Soto Sokaraja, semoga bermanfaat.

Bahan Membuat Soto Sokaraja :
  • 1 Kg daging sapi
  • 100 Gram soun, rendam air dingin, tiriskan.
  • 100 Gram taoge pendek, cuci bersih
  • 150 Gram kedelai, rendam air hingga lunak lalu goreng.
  • 3 Cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 Cm lengkuas, memarkan
  • 3 Sdm kecap manis
  • 2 Liter air
Haluskan bumbu berikut :
  • 7 butir bawang merah, 5 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
Pelengkap:
  • Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk
Sambal Soto Sokaraja:
150 gram kacang tanah, goreng, lalu haluskan. Haluskan : 7 buah cbai rawit merah, 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdm gula merah, dan 1 sdm air asam. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tambahkan air 250 ml hingga menjadi
sambal yang kental, angkat.

Cara memasak Soto Sokaraja :
  • Rebus daging hingga setengah matang, angkat.
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam kaldu.
  • Tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis. masak hingga daging lunak dan bumbu merata, angkat. potong-potong dagingl, sisihkan.
Panyajian : Siapkan mangkuk, isi dengan soun, tauge pendek dan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, seldri, bawang goreng, kedelai goreng, dan sambal soto. Sajikan hangat dengan lontong atau nasi. untuk 8 orang. Baca juga Resep Soto Madura , Resep Soto Banjar , Resep Soto Lamongan dan Resep Soto Kudus di halaman lain.
Special Thanks to :
1. Allah SWT
2. Pengunjung
3. Pengiklan
Anda sedang membaca artikel tentang Resep Soto Sokaraja dan anda bisa menemukan artikel Resep Soto Sokaraja ini dengan url http://buka-mata.blogspot.com/2012/09/resep-soto-sokaraja.html,anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya jika artikel Resep Soto Sokaraja ini sangat bermanfaat bagi teman-teman anda,namun jangan lupa untuk meletakkan link Resep Soto Sokaraja sebagai sumbernya.
The item being reviewed 4 5 24

ARTIKEL TERKAIT:

Resep Soto Sokaraja Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Buka Mata

0 comments:

Posting Komentar